Можно ли "подружить" трубу Bresser Messier MC-127\1900 c монтировкой Sky-Watcher AZ3?

"Подружить" можно, докупить кольца, универсальную планку, или "курочить" родной ласточкин хвост. Нагрузка при этом будет на пределе.
На мой взгляд, лучше использовать другие монтировки:
http://astroscope.com.ua/montirovka_sky ... eq3/98.htm
http://astroscope.com.ua/montirovka_azi ... y/6337.htm
http://astroscope.com.ua/montirovka_syn ... on/672.htm

А чем можно смазать монтировку EQ1 обычным маслом или каким-то специльным?

Монтировку лучше смазывать не жидким маслом, а густой смазкой - типа циатим, литол, солидол, подойдут различные автомобильные смазки.